Une table pour deux

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À propos de ce blog
Ce site offre des critiques honnêtes de restaurants de la région de Montréal et du reste du Québec. Nos textes sont plus près du récit que de la critique culinaire. Nous nous adressons aux amateurs de bons restaurants en offrant non seulement des opinions sincères mais aussi des comparaisons entre certains restaurants d'une même chaîne, ainsi que d'autres petites informations pratiques.

La liste des restaurants visités s'allonge régulièrement. Vous pouvez consulter la liste complète grâce à l'un des outils offerts en haut de cette colonne.



À propos de l'auteur
Nous sommes un couple d'amateurs de bons moments passés au restaurant. Parfois gourmands, mais surtout en quête d'expériences culinaires agréables à tous les niveaux. Vous pouvez nous écrire à cette adresse: table @ tablepourdeux.com.

Quelques sites que nous aimons
Il faut jouer avec sa nourriture
La déroutée
Montreal Breakfast Review
restaurants Angers Maine et Loire





Une table pour deux

Blog de plus de 350 critiques de restaurants de Montréal, du Québec et des alentours.
Liste de restaurants romantiques
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liens culinaires intéressants ainsi qu'un occasionnel indice à propos de notre prochaine visite.







2015-02-17 - 12:20:41

Pizzeria Sofia

Pizzeria SofiaPizzeria SofiaAh ce cher Quartier Dix30. On dirait que la grande majorité des restaurants qui ouvrent leurs portes, sur la Rive-Sud, le font dans ce gigantesque centre commercial. C’est un peu dommage pour les autres “quartiers”. Enfin, si on veut essayer quelque chose de nouveau, il faut bien aller là où la nouveauté se passe. Et de nos jours, c’est ici. Nous voici donc encore une fois en route pour une petite visite dans cet endroit si particulier…

Depuis la première fois où j’ai entendu parler de cuisson de pizza à 900 degrés, on dirait que c’est devenu de plus en plus à la mode d’en parler. Le Pizzeria Sofia était le premier endroit près de chez moi qui offrait ce genre de cuisson. Mais, à bien y penser, je ne connais aucunement la température des autres pizzerias où nous avons mangé ces dernières années. Et vive le marketing!

Avec ses murs de briques peintes et de bois, on peut dire que la salle à manger du Pizzeria Sofia suit les tendances de l’heure. Ces jours-ci, nous ne sommes jamais trop loin du concept de la taverne urbaine. Lors de notre visite, le resto était plutôt bruyant, naturellement.

Le menu du Pizzeria Sofia comporte plusieurs choix tels que veau parmersan, osso buco, lasagne bolognese, tortellini rosés, etc. Et des pizzas.

Pizzeria SofiaPizzeria SofiaSandra a commencé avec une assiette de mozzarella de buffle. Son choix lui a beaucoup plu. Elle me disait que le fromage était vraiment comme elle l’aime. J’ai préféré essayer un arancini à la sicilienne. C’était plutôt bien et pas trop frit. Rien qui sortait de l’ordinaire, mais un arancini très correct. Par contre, il aurait pu être servi plus chaud. Tiède, la petite boule perdait beaucoup de son attrait.

Pour la suite, nous avons choisi une pizza Al Funghi (aux champignons) et une pizza Speck (si vous ne connaissez pas le speck, pensez un peu au prosciutto). Sandra a particulièrement aimé sa pizza, la trouvant savoureuse et bien cuite. La mienne m’a moins impressionné. Elle était effectivement bonne, mais un peu trop cuite à mon goût. Et je ne suis pas certain que j’aimais la grande quantité d’huile qui la couvrait.

Et la cuisson à 900 degrés, dans tout ça. Est-ce que ça changeait quelque chose? La préparation était censée être plus rapide, mais pour le reste, c’était une pizza normale. Puisque j’ai trouvé la mienne un peu trop cuite, peut-être le responsable des pizzas doit-il respecter le temps de cuisson à la lettre s'il ne veut pas manquer son coup?

Pizzeria SofiaPizzeria SofiaJe n’ai peut-être pas apprécié ma pizza autant que Sandra a aimé la sienne, mais ça ne veut pas dire que je ne retournerais pas au Pizzeria Sofia. Bien au contraire. Je serais curieux de savoir si une seconde expérience serait différente de la première. Et au Quartier Dix30, c’est sans doute la meilleure pizza qu’on offre à l’heure actuelle. Avis aux magasineurs affamés.






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2015-02-10 - 07:57:31

Café de l’écluse

Café de l’écluseCafé de l’écluseIl m’arrive parfois de trouver des informations à propos d’un restaurant éparpillées virtuellement çà et là parmi tant d’autres. C’est le cas de mes notes à propos de notre repas au Café de l’écluse, à Saint-Lambert. Nous l’avons essayé une première fois il y a quelques mois, en plein milieu du Festival Classica.

La petite ville de Saint-Lambert possède une certaine réputation de snobisme depuis quelques années. Et s’il est vrai que certains restaurants sont un tout petit peu plus guindés que d’autres, alors le Bistro de l’écluse est un peu à l’autre extrême de cette réputation.

L’intérieur rappelle un peu celui d’un petit bistro français. La salle à manger, divisée en deux, était petite et à la limite d’être bordélique. Je crois que l’endroit a son lot d’habitués, car dès notre arrivée, nous avions un tout petit peu l’impression d’être des intrus.

Le service était tout autre. La très gentille dame qui s’occupait de nous offrait un service sans façon, mais d’une convivialité presque déconcertante.

Café de l’écluseCafé de l’écluseLe menu était minimaliste et doit sans doute changer avec une certaine régularité. Sandra et moi avions tous deux envie d’un hambourgeois. Ce fut donc le “Burger cochon” pour ma copine et le “Burger DOD” pour moi (avec des oignons frits, du fromage de chèvre et des croustilles maison). Quels que soient leurs noms, les deux étaient particulièrement cochons et savoureux.

Notre expérience au Café de l’écluse n’était peut-être pas représentative de quelques-uns des plats plus élaborés qu’on peut commander. Mais je dis toujours qu’un restaurant se doit d’avoir une qualité constante dans tous les plats qu’il offre. Dans ce cas-ci, nous avons assez aimé nos choix pour avoir envie d’y retourner et d'essayer d’autres mets. Je serais curieux de recevoir les recommandations de mes lecteurs.






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2014-12-25 - 12:30:53

Joyeux Noël et bonne année!

Joyeux Noël et bonne année!Bonjour chers lecteurs,

J'espère que vous avez passé un très joyeux Noël et que vous aurez une excellente année 2015.

Le rythme des textes a été un peu plus au ralenti cette année (obligations professionnelles, familiales, etc.). Mais ce projet reste très important pour Sandra et moi et nous continuerons de vous rapporter nos aventures culinaires en 2015.

N'oubliez pas de m'envoyer vos suggestions de restaurants à essayer. Elles sont toutes prises en note.

À très bientôt!

Thierry






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2014-12-03 - 17:32:13

Poutineville

PoutinevillePoutinevilleLa popularité de la poutine rendait la chose quasi inévitable. C’est-à-dire la présence de restaurants spécialisés “poutine”. Et ce plat étant déjà une variation étrange du traditionnel cornet de frites, pourquoi ne pas pousser l’étrangeté jusqu’à la variation d’un plat bizarre.

Nous nous sommes rendus au Poutineville de Longueuil, situé dans un édifice à quelques pas du métro Longueuil. Le choix de l’emplacement nous semblait particulièrement étrange, mais j’imagine que l’achalandage était un facteur important pour le propriétaire.

La salle à manger est un peu sombre et a tout d’un bar sportif. Lors de notre visite, un match des Canadiens jouait sur toutes les télévisions et les serveuses semblaient tout aussi intéressées que les quelques clients qui s’y trouvaient.

PoutinevillePoutinevilleCôté menu, le Poutineville offrait aussi la base pour les amateurs de sport: poutines, salades, burgers et sandwiches. J’étais curieux d’essayer un peu de tout, mais je doutais avoir l’appétit nécessaire pour me taper une poutine et un hambourgeois. Nous avons donc partagé deux poutines, soient la Poutineville (avec du boeuf braisé et une sauce au vin rouge) et Le Montréalais (sauce régulière smoked meat, fromage suisse et cornichons panés).

Nos assiettes sont arrivées très rapidement. Les portions sont bonnes, sans être gigantesques. (il existe deux tailles au menu). Nous avons tous deux eu la même impression, c’est-à-dire que nos plats étaient corrects. L’originalité de ces poutines était un peu amoindrie par une qualité plutôt… ordinaire. Rien de mauvais, tout était adéquat. Mais rien d’impressionnant non plus. De la nourriture de resto sportif, quoi.

PoutinevillePoutinevilleOn ne se rend pas au Poutineville pour une expérience culinaire hors du commun. J’imagine que bon nombre des variations au menu sont offertes ici et là dans divers établissements de Montréal. Mais pour les habitués de bars / restos sportifs qui désirent essayer quelque chose d’un tout petit peu différent, vous serez sans doute heureux de passer un moment ici. Pour ma part, je vais voir s’il n’y a pas d’autres endroits du genre que je pourrais essayer.






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2014-11-23 - 17:28:10

Impasto

ImpastoImpastoPas facile d’avoir une réservation au Impasto. Il faut en général attendre quelques jours si on désire souper vendredi ou samedi soir. L’endroit est effectivement très populaire. Notre réservation était pour le premier de deux services (18h30 et 21h, je crois). Et à 18h15 la salle à manger était déjà presque pleine.

Ce très branché restaurant italien est le fruit d’une collaboration entre Stefano Faita et Michele Forgione, deux chefs bien connus de la région de Montréal. Les attentes de Sandra étaient élevées, avec raison. Nous avions particulièrement apprécié la cuisine de Michele Forgione lorsqu’il était encore chez Osteria Venti.

Qui dit branché, trop souvent, dit bruit. Et le Impasto ne fait pas exception à la règle. On pouvait s’entendre parler, heureusement. Mais nous étions assis près d’un petit groupe dont l’un des membres se mettait spontanément à parler très fort sans raison, ce qui empirait rapidement le niveau de bruit de la petite salle à manger.

ImpastoImpastoLe menu se résume sur une page, mais les choix sont tous intéressants. Les entrées de foie gras de canard et la sélection de charcuterie artisanale nous attiraient. De même que les quatre choix de pâtes et quatre choix de viande proposés ce soir-là. Nous avons eu besoin d’un bon moment pour nous faire une idée.

Finalement, Sandra a opté pour la salade de betteraves (avec noisettes et fromage frais) en entrée, suivi des Bigoli integrali (des pâtes au ragoût de canard, bette à carde, champignons et beurre de coing). J’ai préféré prendre la saucisse maison en entrée. Mais je n’arrivais pas à me brancher pour le reste. Heureusement, nous pouvions choisir une demi-portion, ce qui a grandement simplifié les choses. Mes choix? Une demi-portion de Cavatelli alla Norcina (avec saucisse de porc maison, truffes noires et crème) et une demi-portion de linguine à l’encre de seiche avec palourdes, de ‘nudja (normalement de la saucisse de porc qui s’étend) et de bottarga de mullet (de la poutargue).

ImpastoImpastoNous étions tous deux satisfaits de nos entrées. Sandra m’a dit que sa salade de betteraves était tout à fait comme elle l’aimait. Ma saucisse était savoureuse et juteuse, mais j’ai trouvé le prix de 15$ un peu exagéré.

Pour les pâtes, l’expérience fut tout autre. L’assiette de bigoli de Sandra nous a laissés perplexes, c’est le moins qu’on puisse dire. Sa première constatation: les pâtes étaient trop al dente. Elle a poursuivi en m’expliquant qu’un après goût sucré lui plaisait peu (sans doute à cause du beurre de coing) et que l’absence de parmesan n’aidait pas. En plus de tout ça, son assiette était tiède. Elle était vraiment déçue de son choix. On aurait dit que tout était trop subtil et qu’aucune saveur ne prenait sa place. Elle m’a fait goûter à un bon morceau de canard. Canard vous avez dit? J’ai cherché le goût en vain un bon moment sans le trouver. Je la comprenais. Peut-être le choix de champignon devrait-il être reconsidéré.

Mes pâtes étaient beaucoup plus plaisantes. La cuisson des pâtes dans les deux plats était bonne, heureusement. Et la sauce des cavatelli était crémeuse à souhait. Par contre, à mon goût, les deux plats étaient trop salés. J’acceptais ce détail à propos des linguine, mais moins pour les cavatelli. Même si les deux plats étaient savoureux, je n’étais pas ravi plus qu’il le fallait. J’avais goûté des pâtes similaires à d’innombrables autres restaurants italiens. Des plats réussis? Oui, mais d’une simplicité un peu décevante, vu la réputation du Impasto.

ImpastoImpastoNotre repas au Impasto était typique du genre d’expérience qui me fait remettre en question mes capacités en tant que blogueur. Cet endroit emballe les gens depuis des mois. Sommes-nous des tarés qui ne connaissent rien à la cuisine? Dans mon cas, probablement… Mais à bien y penser, la raison d’être de ce blogue est de raconter nos expériences culinaires le plus honnêtement possible, sans nous protéger derrière une quelconque réputation de grands gastronomes. Et la vérité par rapport à ce repas est la suivante: nous étions tous deux très déçus de notre expérience. Nos attentes étaient-elles trop hautes? Peut-être, mais j’en doute. Sommes-nous tombés sur une mauvaise soirée? Possiblement. Mais contrairement à un(e) critique de resto professionnel(le) qui a les moyens de se payer le même restaurant deux ou trois fois pour se faire une idée, comme la plupart des gens, nous n’avons pas ce genre de budget. Notre première impression est souvent la seule qui soit possible. Et dans ce cas-ci, elle sera la seule pour un bon moment, malheureusement.






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2014-10-17 - 20:27:24

Tandoor et Grille

Tandoor et GrilleTandoor et GrilleLe Commensal du boulevard Taschereau n’est plus. J’aurais aimé vous en parler, mais quelques années après ma dernière visite je n’arrivais toujours pas à me convaincre d’y retourner. C’est sans doute ce genre d’attitude qui a mené à son déclin.

Mais si ce coin particulier du boulevard n’est pas propice à la survie à long terme d’un restaurant, il fait au moins preuve d’un roulement impressionnant. C’est donc peu de temps après la fermeture du Commensal que le Tandoor et Grille prenait sa place.

On ne peut pas dire que les propriétaires de ce nouveau restaurant ont dépensé une fortune en rénovations. Le coin buffet n’a pas vraiment changé (et il sert le midi). Les murs sont peu ou pas décorés si ce n’est d’une télévision qui montre une programmation plutôt… internationale. Pour le reste, on se croirait dans une salle de réception dont seules quelques tables et chaises ont été décorées de housses blanches. Définitivement pas très chaleureux. À noter, pour ceux que ce genre de détail intéresse, que la majorité de la clientèle semblait d’origine indienne ou pakistanaise. Gage de qualité ou d’authenticité? Peut-être.

Le service était très bien. Notre serveur était gentil et patient, semblant prendre un réel plaisir à nous expliquer quelques-uns des plats. Par contre, le bilinguisme ne semblait pas être un trait universel chez les employés.

Le menu du Tandoor et Grille m’a surpris par sa taille. Comme pour la plupart des restaurants indiens, les plats sont séparés en catégories (poissons et fruits de mer, boeuf, végétarien, etc.) Mais il y avait tant de choix! Nous avons eu de la difficulté à nous faire une idée, décidant finalement d’essayer nos classiques. Nous nous sommes fait la promesse d’y retourner pour essayer d’autres plats.

Tandoor et GrilleTandoor et GrilleNous avons choisi le boeuf tikka massala, les légumes mélangés, le riz au safran et un pain naan. Les portions sont raisonnables, mais il faut noter que le plat de riz était beaucoup plus généreux que ce à quoi nous nous attendions. Nous n’avons pas pu le vider.

À notre grand bonheur, tout était bon. La qualité des plats se rapprochait de celle de notre resto indien préféré (Mantra). Notre serveur avait bien compris nos attentes, car nos mets étaient juste assez épicés. Quelques bémols… Certains morceaux de viande avaient de gros morceaux de gras et le riz avait une forte odeur de beurre qui a fini par être un peu difficile à supporter vers la fin du repas.

Nous sommes heureux d’avoir trouvé un nouveau restaurant offrant une cuisine indienne variée et bien préparée. Et s’il est vrai que certains détails devraient être améliorés, nous retournerons certainement au Tandoor et Grille à l’occasion lorsque l’appel du cari sera fera sentir.






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