Une table pour deux

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À propos de ce blog
Ce site offre des critiques honnêtes de restaurants de la région de Montréal et du reste du Québec. Nos textes sont plus près du récit que de la critique culinaire. Nous nous adressons aux amateurs de bons restaurants en offrant non seulement des opinions sincères mais aussi des comparaisons entre certains restaurants d'une même chaîne, ainsi que d'autres petites informations pratiques.

La liste des restaurants visités s'allonge régulièrement. Vous pouvez consulter la liste complète grâce à l'un des outils offerts en haut de cette colonne.



À propos de l'auteur
Nous sommes un couple d'amateurs de bons moments passés au restaurant. Parfois gourmands, mais surtout en quête d'expériences culinaires agréables à tous les niveaux. Vous pouvez nous écrire à cette adresse: table @ tablepourdeux.com.

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Une table pour deux

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liens culinaires intéressants ainsi qu'un occasionnel indice à propos de notre prochaine visite.







2015-05-17 - 11:59:00

Planète poutine

Planète poutinePlanète poutineQuand on a l'impression d'avoir "fait le tour de la poutine", que fait-on? Reste-t-on dans un espace confortable de sauce, de fromage et de frites? Ou devrions-nous plutôt explorer de nouvelles expériences culinaires? Par exemple, des poutines inusitées?

C'est donc une quête de nouveauté qui nous a menés tout droit au restaurant Planète Poutine, situé sur le Chemin de la Côte-des-Neiges. Ce resto est ouvert assez tard et, malgré l'heure de notre visite, la salle à manger était presque remplie. Le décor est assez minimaliste: un peu "fast-food", un peu moderne aseptisé. L'endroit était très propre.

Le menu se résume assez simplement: poutines, hot dogs, hamburgers. Mais que de choix! Par exemple: poutine aux poivres, poutine italienne, poutine Toulouse (avec moutarde au miel et saucisse Toulouse), poutine pâté chinois, poutine fromage bleu, hot dog mexicain, hot dog breton, et j'en passe.

Planète poutinePlanète poutineSandra a opté pour une poutine traditionnelle avec sauce piquante. J'ai préféré goûter à la poutine général Tao accompagnée d'un "roll-dog". Le tout nous a coûté environ 30$. On passe notre commande au comptoir et on se trouve une place en attendant d'être servis. Nos bols sont arrivés rapidement, mais j'ai dû attendre un peu plus longtemps pour mon roll-dog puisqu'il y avait des ennuis avec l'appareil qui les prépare.

Sandra n'a pas adoré son choix. J'y ai goûté. La poutine était correcte, mais je comprends qu'elle aurait aimé avoir plus de sauce et de fromage. J'ai nettement préféré mon bol. Le mélange était intéressant, la portion de général Tao était raisonnable et la sauce piquante plutôt bien. Par contre, j'aurais aimé un fromage qui fait plus '"squick squick".

Le roll-dog était une expérience en soi. Sorte de mélange entre un pogo et une gaufre, j'ai été surpris par le goût. Ce mets est servi avec un petit pot de salsa et je vous recommande de l'utiliser. Ça fait toute la différence.

Planète poutinePlanète poutineJ’observais les regards enjoués des quelques enfants qui accompagnaient leurs parents et je me suis dit que Planète Poutine devait probablement avoir une clientèle fidèle. Et je comprends pourquoi. Certains choix au menu sortent vraiment de l'ordinaire et je serais curieux d'en essayer quelques-uns. Et c'est un peu ce qui résume mon opinion de l'endroit: si vous avez envie d'une poutine hypertraditionnelle, vous devriez vous en tenir au casse-croûte de votre quartier. Mais pour vous dépayser un peu (pas trop!) tout en faisait plaisir aux plus jeunes, allez faire un tour chez Planète Poutine.






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2015-05-10 - 11:48:08

Péché matinal

Péché matinalPéché matinalJ’ai parfois l’impression que le quartier Dix30 prend tant de place dans l’esprit des consommateurs, que partout ailleurs il faut se battre pour se tailler une part de marché. J’ai aussi tendance à penser un peu trop à ce mégacentre commercial et pas assez à des quartiers très intéressants, tels que le Vieux-Longueuil. Une chance que Sandra est à l’affût de plein de petits restaurants intéressants qui échappent parfois à mon radar.

Prenez le Péché matinal, par exemple. Combien de fois ai-je roulé sur la rue Saint-Charles sans me rendre compte que ce restaurant existait? Sachez qu’on gagne à le connaître.

L’été, la toute petite terrasse à l’avant du resto est un peu trompeuse. S’il est vrai que la salle à manger n’est pas très grande, elle peut quand même accueillir une bonne clientèle. Elle est faite sur le long et plus je me promenais plus j’étais surpris de sa taille. Tout au fond, un toit vitré nous permet de voir le ciel. C’est vraiment charmant.

Le menu du Péché matinal peut sembler classique, avec ses cassolettes, ses pains dorés, ses omelettes et ses viennoiseries. Mais on se rend rapidement compte qu’il y a une originalité très appréciée dans ce qui et proposé. Par exemple: la cassolette à la cuisse de canard confit avec une sauce demi-glace aux champignons et oignons rouges caramélisés sur pommes de terre avec un œuf poché. Ou le pain doré aux poires et gingembre avec une compote de poire et amandes grillées, nappé de chocolat noir. C’était prometteur!

Péché matinalPéché matinalQuestion de patienter avant l’arrivée de nos plats (ce qui fut une bonne idée, la préparation étant un peu longue), nous avons commencé par une chocolatine aux noisettes. Elle est servie chaude et nous l’avons tous deux aimée. Les noix ajoutent un petit côté salé très intéressant.

Ensuite, nous avons mangé une cassolette à la saucisse au bacon fumé à l’érable (avec sauce aux pommes, crème et vin blanc, sur pommes de terre gratinées au St-Paulin) et le pain doré salé gratiné de fromage suisse et garni de jambon braisé.

La cassolette m’a beaucoup plu. Le mélange des saveurs était intéressant et la portion était généreuse. Le pain doré salé était bon, mais le jambon nous a semblé un peu sec et les pommes de terre tièdes. Dommage, car c’était un plat avec un certain potentiel.

Péché matinalPéché matinalJe dois admettre qu’il reste quelques petits points à améliorer, mais dans l’ensemble notre visite au Péché matinal a été très satisfaisante. Le café est bon (dixit Sandra) et le service très sympathique. Nous y retournerons certainement, il faut juste que je me souvienne qu’il y a plusieurs restaurants à l’extérieur du Dix30.






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2015-04-10 - 17:55:18

Restaurant Jardin Tiki

Restaurant Jardin TikiRestaurant Jardin TikiJ’imagine que vous êtes déjà au courant, sinon j’ai le regret de vous annoncer que le restaurant Jardin Tiki a fermé ses portes. Une perte pour les amateurs de kitsch partout dans le monde, à ce qu’on dit.

Je n’y étais jamais allé. Mais je voulais avoir la chance de vivre l’expérience au moins une fois, et surtout de vous en parler pour que nous puissions discuter ensemble de la réelle perte de cet établissement. J’ai donc convaincu mes amis René et Céline (avec leur fille Ariane) de m’accompagner.

Heureusement que Sandra avait lu qu’il était préférable de réserver. À notre arrivée, il y avait une attente de près d’une heure. L’endroit était plein. Plein de gens, plein de Tiki. Ce décor kétaine dont tant de gens parlent était-il si pire? Oui et non. C’était vraiment le reflet d’une autre époque. Une version gigantesque du Miss Chinatown de Saint-Lambert (que j’ai bien connu, mais fermé depuis longtemps), tous deux offrant un décor parfois plus hawaïen que chinois.

Restaurant Jardin TikiRestaurant Jardin TikiDans le cas du Jardin Tiki, ça veut dire beaucoup de bambou, plein de lampes accrochées au plafond, un gros dragon à l’entrée et un petit étang avec quelques tortues et des poissons. Kétaine? Certes. Drôle? Possiblement. Qui vaut le détour? Hmmm…

Lors de cette visite, le service était quasi inexistant, probablement en raison du très grand nombre de clients. Il nous a fallu attendre un bon moment avant qu’un employé réussisse à se faufiler jusqu’à nous et que Céline puisse commander un drink non-alcoolisé pour Ariane. Heureusement que le reste se passait au buffet.

Justement, le buffet… Les classiques de la restauration chinoise populaire s’y trouvaient: soupe won ton, soupe aigre piquante, rouleaux frits, boules frites au poulet, poulet du général Tao, nouilles Singapore, ailes et pilons de poulet, riz frit, “spare ribs”, légumes divers, frites, rondelles d’oignons et j’en passe. Sans oublier la sauce aux prunes et la sauce rouge “aux cerises”. Manquaient plus que les petites saucisses… Ah! Non, elles étaient là aussi.

Restaurant Jardin TikiRestaurant Jardin TikiToujours au buffet, à un certain moment, un homme tout ce qu’il y a de plus “bobos” (avec le grand foulard, la blonde snob et tout) m’a gentiment demandé si je pouvais lui servir quelques boulettes de pâte. Un peu surpris, je lui en ai donné tout en lui expliquant qu’il devrait essayer de se débrouiller pour prendre sa sauce lui-même. Je pense que c’était la première fois qu’il mettait les pieds dans un buffet. Pauvre lui, pas facile la vie d’un homme branché.

Fidèle au décor, la nourriture semblait elle aussi sortie tout droit des années 70 ou 80. La qualité des mets était, disons, acceptable. J’ai connu de pires buffets, mais j’en ai surtout connu de meilleurs.

Le buffet des desserts était tout aussi… intéressant. Fruits, biscuits de fortunes, petits carrés de gâteau et, bien sûr, du Jell-O. Mais, ô surprise, il y avait aussi une machine à crème glacée molle. J’aurais aimé faire un petit tas de molle un peu moins hideux, mais l’employé qui apportait de nouveaux desserts sentait si mauvais que mon soudain manque d’inspiration a coupé court ma créativité laitière.

Il va malheureusement sans dire que les desserts étaient aussi pas mal ordinaires. Mais le Jell-O était bien réussi.

Au revoir, Jardin Tiki. Je t’ai connu, mais je ne pleurerai pas ton départ. Tu n’as apparemment jamais réussi à moderniser ton offre culinaire. En soi, ce n’est pas trop grave. Mais la qualité de tes plats n’avait absolument rien d’intéressant. Et lorsqu’on vit de la restauration dans une ville comme Montréal, on peut difficilement survivre sans se forcer un peu.

Restaurant Jardin TikiRestaurant Jardin TikiMon seul regret est que le Jardin Tiki représentait un endroit “amusant”. Bon... pas très amusant. Mais un endroit où les gens voulaient et pouvaient passer un bon moment entre amis ou en famille pour le plaisir d’être ensemble. Dans un endroit qui ne se prenait pas au sérieux et qui nous dépaysait un tout petit peu. Et non pour être dans un endroit cool, branché ou tendance. Juste parce que tous ces trucs un peu partout, c’était amusant. Il aurait juste été intéressant que le buffet offre aussi un petit quelque chose d’unique, de bon.






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2015-04-04 - 17:35:02

Érablière les Quatre Feuilles

Érablière les Quatre FeuillesÉrablière les Quatre FeuillesCombien de fois suis-je allé avec des amis ou en famille à l’érablière les Quatres Feuilles? J’ai l’impression que la réponse est: une fois par nouveau propriétaire. C’est à dire: souvent. Bon, j’exagère un peu, mais si peu.

Les Quatres Feuilles est une cabane à sucre qui coexiste avec le théâtre de Rougemont. Lors de mes premières visites, il y a plus d’une quinzaine d’années, j’avais été ravi par ce qu’on trouvait au buffet. Des plats traditionnels et innovateurs dont la qualité surpassait ce qui se trouvait ailleurs. Mais au fil des ans, la qualité a beaucoup diminué et nous sommes allés assouvir notre besoin de sirop à d’autres endroits.

Érablière les Quatre FeuillesÉrablière les Quatre FeuillesHeureusement, le nouveau propriétaire (en date de 2015) semble avoir le souhait de renverser cette fâcheuse tendance. Lorsque j’ai reçu le communiqué détaillant le nouveau menu, je n’ai pas pu résister à la tentation d’y retourner.

Le décor est sensiblement le même. Les grandes salles à manger sont moins impersonnelles que ce qui existe dans les mégacabanes (ie: Goudrelle et cie), mais on est quand même loin de la petite cabane chaleureuse de nos souvenirs d’enfance. Avec la musique et les employés serviables, gentils et souriants, on a quand même l’impression que l’ambiance est à la fête.

Comme je le mentionnais ci-dessus, le principal changement semble toucher le menu. À un point tel que j’ai presque envie de le considérer comme celui d’une “cabane 2.0”. Vous voulez du bacon, des fèves, des oreilles de crisse et du jambon? Il y en a. Mais en explorant le buffet vous verrez aussi de la salade de couscous, des arancini érable et bacon, du “Poulet du Général Tao 2.0”, un feuilleté végétarien, de la poutine et j’en passe. De quoi donner une syncope aux plus traditionalistes d’entre nous.

Érablière les Quatre FeuillesÉrablière les Quatre FeuillesEt qu’est-ce que ça goûte? Ça dépend des plats. Pour ceux qui me connaissent, je dirais que c’est de qualité “buffet plus”. Donc une production de masse pour une grande clientèle, mais avec assez de qualité pour être parfois intéressant. Par exemple, les arancini étaient un peu au-dessus de mes attentes. Les côtes levées, le Général Tao et le filet de porc aussi.

Par contre, d’autres plats m’ont déçu. Lors de notre passage, la poutine était dans un état lamentable et ne donnait pas envie d’être mangée. Et le gratin dauphinois aux patates douces était… étrange. Pas étrange dans le sens de “bon sang quel plat innovateur” mais plutôt dans le sens de “veux-tu bien me dire ce qu’ils ont mis dans ça, le goût est complètement indescriptible”. Ce fut la déception unanime autour de la table (et nous étions une douzaine).

Les desserts étaient plus traditionnels et corrects. J’ai eu un petit faible pour les grands-pères dans le sirop. Mais les crêpes n’étaient généralement pas très réussies. Après tout ça, la tire a été appréciée de tous, même si plus personne n’avait vraiment d’appétit.

Érablière les Quatre FeuillesÉrablière les Quatre FeuillesJ’ai aimé le côté innovateur de l'Érablière les Quatres Feuilles. Même si je sais apprécier un repas de cabane traditionnel, j’ai toujours une certaine admiration pour les gens qui tentent de briser le moule. Et on peut dire que c’est ce qui se passe ici. Par contre, j’espère que la qualité s’améliorera au fil des ans. Je comprends qu’il s’agit d’une nouvelle administration et qu’il faut lui laisser le temps d’apprendre. Mais je trouverais dommage que les choses n’évoluent pas un peu. J’y retournerai probablement dans un ou deux ans.






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2015-03-21 - 12:32:13

La cabane chez Jean

La cabane chez JeanLa cabane chez JeanSandra et moi avons été invités au lancement de la saison 2015 de La cabane chez Jean. Une cabane à sucre située au bord de la plage du parc Jean-Drapeau. (Et pour ceux qui se demandent ce que veut dire “invité”, c’est que nous étions avec d’autres personnes des médias et que nous n’avons pas payé notre repas. Alors, prenez le texte ci-dessous avec un grain de sel, si vous doutez de mon honnêteté.)

C’était la première fois que je mettais les pieds dans ce “chalet”. Wow! Quelle salle à manger. Les plafonds hauts et l’éclairage donnent un charme tout particulier à cette grande salle de réception. On se croirait un peu moins dans une cabane à sucre que dans une sorte de “lodge”, mais la beauté du lieu nous fait rapidement oublier ce détail. Et la vue sur le casino était aussi plutôt plaisante.

La cabane chez JeanLa cabane chez JeanLa saison 2015 de La cabane chez Jean se tiendra du 20 mars au 12 avril. Je vous suggère de consulter le site web ci-dessous pour plus de détails. Il est sans doute préférable de réserver. La cabane est ouverte le vendredi soir, le samedi midi et soir et le dimanche midi. Les prix sont de 30$ pour les adultes et 20$ pour les enfants.

Le menu se veut on ne peut plus traditionnel. On oublie ici toute notion de cabane à sucre déconstruite et reconstruite. Salade de chou, cretons, oreilles de crisse, fèves au lard fumé, jambon, omelette, pommes de terre et saucisses font partie du paysage de la cabane à sucre depuis des générations. Et pourtant, La cabane chez Jean sait se distinguer du lot par la qualité des mets proposés. Non seulement avons-nous aimé tout ce que nous avons mangé, mais nous avons été surpris de constater à quel point chaque plat était savoureux et juste assez original pour nous faire joyeusement anticiper le prochain. Les “saucisses IFB” à elles seules valent probablement le détour, sans oublier les pommes de terre au gras de canard.

La cabane chez JeanLa cabane chez JeanJe pourrais dire la même chose des desserts. Le pudding chômeur (en pot) et la tarte au sucre sont des classiques avec un petit quelque chose de plus. Et j’aurais quand même aimé que mon estomac me laisse en manger un peu plus. J’ai à peine goûté à la tire, faute d’appétit.

Nous avons passé une belle soirée à La cabane chez Jean. Si vous n’avez pas envie de faire une heure de route pour trouver une cabane (relativement) traditionnelle qui offre une expérience culinaire très plaisante, je vous suggère de considérer celle-ci.






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2015-03-19 - 12:28:31

Pilsen

PilsenPilsenVous ai-je déjà dit que North Hatley était une toute petite ville? Je pense que oui. Sachez aussi qu’en hiver, elle est très très tranquille. Lors de notre passage, ne souhaitant pas manger au restaurant de l’hôtel un deuxième soir, nous cherchions un endroit où souper. Notre choix n’a pas été trop difficile, il n’y en avait qu’un. Il y en a plus que ça habituellement, mais tous les autres étaient exceptionnellement fermés.

L’heureux gagnant fut donc le Pilsen, bien situé au bord de la petite rivière qui mène au lac Massawippi. En ouvrant la porte, nous avons découvert une salle à manger déserte; lumières presque toutes éteintes et aucun employé en vue. Une petite affiche nous indiquait que nous devions nous rendre à l’autre salle à manger, située au sous-sol. Au bas de l’escalier, nous avons trouvé une salle aux allures de bar (un peu sombre) avec des tables et… deux employés qui parlaient. Le resto était bel et bien ouvert. La gentille serveuse nous a expliqué que l’endroit avait été beaucoup plus occupé la semaine précédente, mais que c’était assez variable en hiver.

PilsenPilsenLe menu du Pilsen ressemble un peu à celui d’un pub qui espère impressionner en suivant une tendance plus moderne que traditionnelle. Par exemple: magret de canard à la cardamome, aux canneberges et cidre de glace ou bavette de boeuf Angus servie avec un caramel à la bière.

Nous avons donc lancé le bal avec une entrée de boeuf Wellington (et sa duxelle de champignon ) et une assiette de dumplings croustillants de porc. Le boeuf Wellington avait l’air d’un wonton frit géant. Malheureusement la viande était quasi inexistante et la pâte tout juste cuite. Sandra n’était pas emballée. Les dumplings étaient plus intéressants, avec leur sauce savoureuse. Mais j’avais quand même l’impression de manger quelque chose acheté au Costco.

Pour la suite, des linguini au magret de canard, canneberges ricotta et huile d’olive à la muscade pour Sandra. Un plat qu’elle a trouvé un brin étrange à cause d’un mélange pas tout à fait réussi. Elle cherchait en vain le goût du canard.

J’ai préféré la demi-portion de côtes levées avec frites et mayonnaise maison. Un plat simple et classique pour ce genre d’endroit. Tout était correct et selon mes attentes. La portion était juste assez généreuse et la cuisson était bonne. La mayo maison était, elle aussi, très correcte.

PilsenPilsenSi je ne me fie qu’aux longues heures d’ouverture, le Pilsen doit être un endroit particulièrement vivant pendant la saison haute. Mais je doute que les clients s’y rendent pour une expérience gastronomique qui sorte de l’ordinaire. C’est le genre d’endroit où il fait bon passer un moment avec des amis et où on ne porte pas trop attention à ce qu’on mange.






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