Sushi Shop

Si tous les Sushi Shop du Québec faisaient faillite, le marché québécois de la location de petits espaces commerciaux s'effondrerait, entraînant l'économie avec eux. Bon, j'exagère un peu, mais si vous jetez un coup d'oeil à la liste d'adresses des Sushi Shop du Québec, vous verrez qu'il en existe un nombre assez impressionnant.

Pour ceux qui ne l'auraient pas encore deviné, Sushi Shop se spécialise dans les sushis. La plupart de ces restaurants possèdent quelques petites tables, mais certains ne sont que des comptoirs. Dans les deux cas, l'endroit est bien décoré, mais offre toute la chaleur d'une salle d'opération. Le service est aussi assez simple. Employés souriants, mais plutôt heureux de passer au prochain client rapidement.

Le menu est assez varié, offrant non seulement une variété appréciable de sushis, mais aussi des soupes, des salades et quelques desserts santé. Lors de notre visite, nous avons essayé plusieurs sushis (Vancouver Maki, un 911, un Dynamite, Rainbow, Maki de printemps au poulet, etc.)

Dans l'ensemble, je peux affirmer que tout était bon. Sandra et moi avons aimé nos choix, mais nous n'avons jamais été impressionnés. Pourquoi? Manquaient-ils de goût? Non. Étaient-ils bien préparés et bien présentés? Oui. Le poisson était-il frais? Fort probablement. Je crois que nous avons constaté un certain manque de subtilité. Au cas où vous l'ignoreriez, les sushis sont assez faciles à faire, mais assez difficiles à réussir. Dans le cas du Sushi Shop, nous avons eu droit à un sushi qui dépasse de loin ce qu'on retrouve dans un buffet, mais qui ne réussit pas à atteindre la qualité offerte par des restaurants spécialisés. En soi, c'est parfaitement correct. Le hic dans ce cas-ci est que nous pourrions de manger un repas tout aussi copieux et pour un prix similaire dans au moins un de ces endroits spécialisés.

Si vous habitez un endroit où les très bons restaurants de sushis sont plutôt inexistants ou que vous avez envie d'un petit dîner santé pas trop cher, alors n'hésitez pas à rendre visite au Sushi Shop le plus près (il y en a certainement un). Mais sachez qu'il existe peut- être une expérience plus intéressante pour un prix similaire, si vous cherchez un peu.