Michel e Angelo

Peu de temps après notre première visite au restaurant Michel e Angelo, nous y sommes retournés avec des membres de la famille de Sandra pour fêter le baptême de leur dernier-né. Comment cette expérience se compare-t-elle avec celle d'il y a deux mois? Eh bien voici...

Naturellement, le décor n'a pas changé et le service est toujours généralement sympathique. Cette fois-ci, Sandra a choisi les Pappardelle all positano (des pâtes dans une sauce tomate avec ail, épinards, champignons, tomates séchées et mascarpone) alors que mon choix s'est arrêté sur le Pollo all tre fungi salvgi: poulet sauce rosée, champignons (shitaky, pleurote et portobello), vin blanc et échalotes.

Nous avons été plus satisfaits de nos plats que lors de notre première visite. Les pâtes de Sandra ne souffraient pas d'une surabondance de vin et mon poulet était bien cuit. Mon accompagnement de pâtes avec sauce tomates était plaisant. J'ai aussi eu la chance de goûter à leur plat de veau avec sauce crème, mûres, grand marnier et persil. Pas tout à faite mon genre de sauce, mais on sent qu'un effort a été fait afin d'offrir un plat agréable.

Par contre, après avoir terminé nos assiettes, Sandra et moi en sommes venus à la conclusion suivante: tout ce que nous avons goûté avait bon goût, mais ne nous satisfaisait pas complètement. C'est comme s'il manquait certains éléments à chaque plat, ou si une petite partie de la recette avait été oubliée.

Malgré ce petit détail, l'expérience chez Michel et Angelo reste appréciable. Rien d'exceptionnel, mais appréciable.