Une table pour deux

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À propos de ce blog
Ce site offre des critiques honnêtes de restaurants de la région de Montréal et du reste du Québec. Nos textes sont plus près du récit que de la critique culinaire. Nous nous adressons aux amateurs de bons restaurants en offrant non seulement des opinions sincères mais aussi des comparaisons entre certains restaurants d'une même chaîne, ainsi que d'autres petites informations pratiques.

La liste des restaurants visités s'allonge régulièrement. Vous pouvez consulter la liste complète grâce à l'un des outils offerts en haut de cette colonne.



À propos de l'auteur
Nous sommes un couple d'amateurs de bons moments passés au restaurant. Parfois gourmands, mais surtout en quête d'expériences culinaires agréables à tous les niveaux. Vous pouvez nous écrire à cette adresse: table @ tablepourdeux.com.

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2006-09-15 - 17:16:10

Mehfil - septembre 2006

Vous devez commencer à vous en douter, Sandra et moi adorons revisiter les restaurants qui nous plaisent particulièrement. Et puisque ce site est plus près du blog que du site de critique rigide, je crois qu'il est important de vous faire part de nos expériences lorsque nous revisitons un restaurant.

Mehfil - septembre 2006Mehfil - septembre 2006Cette fois-ci, nous sommes retournés chez Mehfil accompagnés d'un couple d'amis. Nous avons pris des pakoras, du poulet tika, du poulet au beurre, un curry de boeuf, du boeuf aux épinards, du riz, etc. Tout (cuisson, présentation, etc.) était parfait, comme toujours. Ce restaurant nous impressionne à chaque visite.

Le service est aussi très bien. Nous avons posé quelques questions à propos du four tandoor et la gentille serveuse nous a proposé d'aller à la cuisine pour mieux comprendre le fonctionnement. Le chef nous a accueillis avec un sourire et nous a expliqué qu'un tel four ne doit jamais être éteint car il prend plusieurs jours avant d'atteindre sa chaleur idéale. Il nous a aussi montré comment on fait cuire un pain Naan en le collant sur le rebord du four cylindrique. Au bout d'environ 4 minutes, il est prêt et 30 secondes plus tard, il doit être à la table du client. Nous avons bien apprécié ces explications.

De retour à table, nos Gulab Jamun nous attendaient. Avec un peu de thé, le dessert fut délicieux. Si vous aimez la nourriture indienne, qu'attendez-vous? Je suis certain que vous aimerez votre visite chez Mehfil. De plus, vous pouvez laisser vos commentaires à la fin de ce message pour nous faire connaître vos impressions.






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